東京でも〝高校生レストラン〟 日本橋テラスの三重テラスで3日 相可高選抜メンバー腕振るう

2019年7月31日(水) 20:33

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190731三重テラスで出す料理

8月3日に東京都中央区日本橋の三重テラスで振る舞われるメニュー

 多気郡多気町相可の県立相可高校調理クラブが運営する同町五桂の高校生レストラン「まごの店」が、町の特産品を食材に用いた料理を8月3日午前11時半から東京都・日本橋の三重テラスで提供することになった。町のふるさと納税のお礼の品として出すもので、ランチタイムでの特別営業となる。
 三重テラスは三重の食、風土、歴史、伝統、文化などの魅力を伝える商品を販売、飲食できる県のアンテナショップ。今回は「高校生レストランに行きたいけど、なかなか行くことができない」という来店者の声に応えるもの。調理クラブでは、夏休みをはじめとした長期の休みを利用し、料理人、社会人として将来生かせる技術や経験などを培うため、いつもとは違う環境で学ぶ機会を模索。そんな中、町とまごの店で、「高校生がお届けする極上の……続きは本紙で