山本君が最高賞 シーフード料理コン学生部門で

2019年1月5日(土) 20:00

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シーフードで最高賞

農林水産大臣賞に輝いた山本君=多気町相可の相可高校で

 第19回シーフード料理コンクール(全国漁業協同組合連合会主催)が、東京都渋谷区の服部調理専門学校でこのほど開かれ、県立相可高校食物調理科3年・山本純輝君が最高賞の農林水産大臣賞を受賞した。同校生徒の同賞受賞は2年ぶり8回目。
 テーマに合わせた創作料理を制限時間40分、2人分の材料費3千円以内で作る。プロを目指す学生部門と、お魚料理チャレンジ(一般)の2部門があり、書類審査通過後、会場での調理、試食、審査で入賞者が決まる。
 応募総数2896作品のうち、山本君の料理は学生部門1737作品の頂点に輝いた。
 今回の学生のテーマは「のりと魚介藻類を使った料理」で、山本君の作品は……続きは本紙で